Автор: Джеймс Миллер
Название: Еда и эволюция. История Homo Sapiens в тарелке (2019)
Мы едим по нескольку раз в день, мы изобретаем новые блюда и совершенствуем способы приготовления старых, мы изучаем кулинарное искусство и пробуем кухню других стран и континентов, но при этом даже не обращаем внимания на то, как тесно история еды связана с историей цивилизации. Кажется, что и нет никакой связи и у еды нет никакой истории.
На самом деле история есть – и еще какая!
Наша еда эволюционировала, то есть развивалась вместе с нами. Между куском мяса, случайно упавшим в костер в незапамятные времена и современным стриплойном существует огромная разница, и в то же время между ними сквозь века и тысячелетия прослеживается родственная связь.
Подробнее:
Название: Еда и эволюция. История Homo Sapiens в тарелке (2019)
Мы едим по нескольку раз в день, мы изобретаем новые блюда и совершенствуем способы приготовления старых, мы изучаем кулинарное искусство и пробуем кухню других стран и континентов, но при этом даже не обращаем внимания на то, как тесно история еды связана с историей цивилизации. Кажется, что и нет никакой связи и у еды нет никакой истории.
На самом деле история есть – и еще какая!
Наша еда эволюционировала, то есть развивалась вместе с нами. Между куском мяса, случайно упавшим в костер в незапамятные времена и современным стриплойном существует огромная разница, и в то же время между ними сквозь века и тысячелетия прослеживается родственная связь.
Подробнее:
Для просмотра ссылок Войдите в аккаунт или Зарегистрируйтесь
Скачать:
Для просмотра ссылок Войдите в аккаунт или Зарегистрируйтесь
Похожие темы
- [Дмитрий Занин] Превентивное и персонализированное управление здоровьем. Модуль 7 [PreventAge] (2022)
- [Энни Ли] Ароматерапия для детей [AHAM] (2024)
- [Татьяна Дзядук] Антигистаминные. Подводные камни приема (2024)
- [Наталья Хаустова] Витаминожизнь [natahaus] (2024)
- [Ольга Мелякова] Вектор молодости 3.0 [Академия «МЕЛ»] (2024)
- [Юля Братишка,Женя Братишка] Марафон Накорми свою микрофлору [Pravda.Pro.Pisheprom] (2024)
- [Женя Братишка, Юля Братишка] Геморрой [pravda.pro.pisheprom] (2024)
- [Ирина Потянова] Здоровье желудка (2024)
- [Анастасия Белолипецкая] Программа профилактики доктора Белолипецкой
- [Инесса Генералова] Экоразнос vs Авитаминоз 3.0