Автор: Лилия Завадская
Название: Сборник рецептов с суфле Птичье молоко (2020)
Птичье молоко - это вкус детства, когда родители из командировок привозили заветные коробочки с конфетами.
Кто-то не любил шоколадную глазурь и старательно убирал ее, кто-то съедал целиком всю конфету, но в любом случае это были самые вкусные конфеты нашего детства!
О них мечтали и они были украшением любого стола!
Я рада представить вам свой новый сборник рецептов с суфле Птичье молоко!
Птичка - это прям «мой» десерт, я обожаю с ним экспериментировать, придумывать новые сочетания и текстуры! И в сборнике я постаралась удивить вас именно этим!
Я собрала 15 рецептов суфле.
Это не рецепты по госту, это моя интерпретация знаменитого рецепта.
И все это легко приготовить дома даже ручным миксером!
В сборнике:
Скачать:
Название: Сборник рецептов с суфле Птичье молоко (2020)
Птичье молоко - это вкус детства, когда родители из командировок привозили заветные коробочки с конфетами.
Кто-то не любил шоколадную глазурь и старательно убирал ее, кто-то съедал целиком всю конфету, но в любом случае это были самые вкусные конфеты нашего детства!
О них мечтали и они были украшением любого стола!
Я рада представить вам свой новый сборник рецептов с суфле Птичье молоко!
Птичка - это прям «мой» десерт, я обожаю с ним экспериментировать, придумывать новые сочетания и текстуры! И в сборнике я постаралась удивить вас именно этим!
Я собрала 15 рецептов суфле.
Это не рецепты по госту, это моя интерпретация знаменитого рецепта.
И все это легко приготовить дома даже ручным миксером!
В сборнике:
- большой объем теории - я подробно рассказала про ингредиенты десерта (свежий белок и пересчет на альбумин, агар, ингредиенты крема и т.д, виды сахаров, инвентарь и инструменты и т.д.)
- раздел с основными ошибками - это шпаргалка, куда всегда можно заглянуть, если что-то не получилось
- все рецепты с подробными описаниями - чтобы точно все получилось с первого раза!
Скачать:
Для просмотра ссылок Войдите в аккаунт или Зарегистрируйтесь
Похожие темы
- [Игорь Нестеров] Изделия из слоеного теста (2023)
- [Александра Шинкаренко] Муссовые торты. Тариф Профи [ex_pastry_cook] (2023)
- [Екатерина Алексеенко] Сборник «Французская классика» [katyaalex77] (2024)
- [katyaalex77] Сборник «Французская классика» (2024)
- [Алина Макарова] Весенняя коллекция начинок моти 2024 + пакет бонусных начинок (2024)
- [Екатерина Абрамова] Муссовые десерты Эскимо на миллион (2024)
- [Алина Макарова] Начинки Моти + бонусные начинки Моти [Cake School] (2024)
- [Александра Овешкова, Елена Решетняк] Праздничная книга рецептов [cakepro] (2023)
- [Юлия Лукашова, Татьяна Полиенко, Валерия Шин] Шоколадный мастер-класс [SensЕat] (2024)
- [Анна Злобина] Торт «Белочка» [dve_zlodeyki] (2023)