Кулинария [Елена Шрамко] Формула шоколада. Техника работы с шоколадом (2019)

Smoky
Редактор
59,524
543,099
Формула шоколада. Техника работы с шоколадом
Автор: Елена Шрамко
2-jpg.jpg

Многократный чемпион мира по кондитерскому искусству Елена Шрамко в соавторстве с французским шоколатье Жаком Пуленом создали настоящее пособие по работе с шоколадом. Вам откроются главные тенденции работы с продуктом, эксклюзивные рецепты и много другое.
Почему так важно привносить в каждое свое творение энергию? Как создать настоящий кондитерский шедевр? Каковы главные принципы работы с шоколадом? Здесь вы найдете ответы на все эти вопросы.
Новая книга от гуру кондитерского мастерства Елены Шрамко будет полезна как опытным, так и начинающим кондитерам и шеф-поварам.

Продажник:
Скачать:


 
Последнее редактирование модератором:
Александра Сычёва
Премиум
4
0
А можно обновить ссылку?
 
Yangban Tal
Пользователь
17,774
87,593
Ссылка обновлена
 
Сверху